Pratos individuais
Caipirinha do Viela
R$ 30,00
Cachaça envelhecida, xarope de caramelo salgado, limão taiti.
Doce e refresante.
Negroni de Bergamota
R$ 38,00
Gin infusionado com morango, Campari, Vermouth e Angostura de cacau, chocolate 50%
Forte e aromático
Lemon Cheesecake
R$ 38,00
Licor 43, limoncello, suco de limão siciliano, xarope simples.
Doce e Cítrico.
O Impostor
R$ 30,00
Vinho do Porto, cachaça, chá preto e caramelo salgado.
Clarificado no leite e filtrado para textura macia e visual cristalino.
Suave e levemente adoçicado
Ballon 43
R$ 38,00
Licor 43, limão siciliano e água com gás.
Doce e cítrico.
Viela Jack
R$ 35,00
Jack Fire, xarope de Gengibre e suco de limão siciliano.
Drink Refrescante e intenso.
Irish Mule
R$ 35,00
Jameson, Xarope de Gengibre, Limão taiti e ginger ale.
Refrescante, aromático e levemente picante.
Red Mojito
R$ 33,00
Run, limão, hortelã, Grenadine e água com gás.
Refrescante e Doce
Honey Daiquiri
R$ 30,00
Bacardi Carta Blanca, xarope de mel e especiarias, limão e alecrim.
Refrescante e Herbal.
DOCE AMOR COM GIN
R$ 30,00
Gin, xarope maraschino, xarope de gengibre, limão siciliano e kombucha de frutas vermelhas.
Cítrico, aromático e doce.
PANTERA COR DE ROSA
R$ 35,00
Gin, limão siciliano, xarope de gengibre e xarope de maraschino.
Cítrico, aromático e doce.
APEROL SPRTITZ
R$ 30,00
Aperol, prosecco e água com gás.
Refrescante
PINA COLADA
R$ 30,00
Rum, Malibu, xarope simples, creme de coco caseiro, suco de abacaxi e cereja.
Doce, cremoso e refrescante.
GIN TONICA
R$ 30,00
Gordons
Clássico, refrescante e equilibrado.
penicillin
R$ 35,00
Whisky, xarope de gengibre, suco de limão siciliano. Xarope d e mel
Defumado, cítrico e levemente picante
MOJITO
R$ 30,00
Run, limão, hortelã, e água com gás
Refrescante e Herbal.
MOSCOW MULE
R$ 30,00
Vodka, xarope de gengibre, espuma caseira de gengibre, água com gás e imão.
Refrescante, cítrico e levemente picante.
Espresso Martini
R$ 38,00
Vodka, xarope simples, illy espresso, licor de café.
Encorpado, aromático e sofisticado
Berg Cola
R$ 28,00
Underberg Brasil e coca
Herbal, intenso e refrescante.
Gold Rush
R$ 35,00
Scotch Whisky, xarope de mel e especiarias e limão siciliano.
Cítrico, levemente adocicado e equilibrado.
Marguerita
R$ 33,00
Tequila, limão taiti, xarope simples e sal.
Cítrica, refrescante e equilibrada.